En France, une grande partie des gîtes est labellisée par la Fédération nationale des Gîtes de France fondée en 1955, qui vise à assurer une qualité d'accueil répondant à des critères précis. Certains gîtes sont labellisés Accueil paysan ou Clévacances, d'autres sont classés en Préfecture.
En Belgique, la Fédération des Gîtes de Wallonie poursuit les mêmes buts. Il en est de même au Québec (Canada) où le gîte est une résidence privée exploitée comme établissement d'hébergement offrant au plus 5 chambres, et dont le prix de location comprend le petit déjeuner servi sur place. Également appelé Couette, Café ou encore Bed & Breakfast, c'est l'équivalent des chambres d'hôtes en France. Les gîtes ruraux se sont notamment développés avec l'apparition du tourisme rural qui se généralise partout en Europe. On en trouve principalement dans des fermes ou des maisons. Les clients peuvent être logés dans la propriété ou dans un bâtiment annexe. À l'origine associé aux agriculteurs, le terme de gîte se confond parfois avec celui de chambre d'hôtes et est désormais employé également pour des hébergements en ville ou des locations de vacances éloignées de la résidence du propriétaire. Les Alpes maritimes forment l'extrémité sud des Alpes et se partagent entre deux pays : la France et l'Italie. Elles ont donné leur nom au département français des Alpes-Maritimes appartenant à la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elles s'étendent également sur les Alpes-de-Haute-Provence, le Piémont et la Ligurie. Gites Alpes Maritimes vacances.
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